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sonochiara.
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I topinambur a me non piacciono proprio.
L'altra sera li ho rosolati in padella con cipolla, aggiungendo poi un po' di brodo vegetale e yogurt (sostituto della panna). Li ho trovati immangiabili. Il marito, a cui una volta hanno provocato effetti deleteri e dolori di stomaco, temeva che fossero troppo al dente. Messi da parte.
Ieri sera li ho tritati (col tritatutto Tupperware
) e ho aggiunto un po' di formaggio fresco, un uovo e prezzemolo. Messi in una pirofila con un po' di pangrattato e cacciati in forno a gratinare.
Molto meglio sotto questa forma.
Naturalmente nessun figlio li ha assaggiati, o li assaggerebbe manco sotto tortura..
This evening, for dinnerpreparatemi la cena! |