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Pongi..
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Pensa che io odiavo talmente tanto montare, smontare e lavare l'Imperia che piuttosto ho imparato (male, per la veritā) a tirare la pasta col matterello
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elektra73.
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Ecco, fino all'impasto ci arrivo, ma la mia č una lotta con il mattarello. Intanto ho coprato questo bellissimo tappetino in silicone (della tupperware -IAIAAAAAAAAAAAAAAAAA-) per stendere la pasta:
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Neigedu.
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Sorella!Ecco, fino all'impasto ci arrivo, ma la mia č una lotta con il mattarello. Intanto ho coprato questo bellissimo tappetino in silicone (della tupperware -IAIAAAAAAAAAAAAAAAAA-) per stendere la pasta:
(IMG:www.tupperware.it/xbcr/it/feuille-patisserie-288x194.jpg)
Questo č per le torte!
La pasta di cui parla Pongi č quella per la PASTA!. -
fennec.
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ah ma parlate del ragų alla bolognese...
pensavo il vero ragų.
bolognese. soffritto (carote, sedano cipolle) carne macinata, vino bianco perchč il rosso colora troppo la carne, sale, passato di pomodoro, latte alla fine.. -
elektra73.
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e ma si puō usare anche per fare i ravioloni rotondi, no? 
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Neigedu.
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ah ma parlate del ragų alla bolognese...
pensavo il vero ragų.
bolognese. soffritto (carote, sedano cipolle) carne macinata, vino bianco perchč il rosso colora troppo la carne, sale, passato di pomodoro, latte alla fine.
perché? quello bolognese che é?
Elektra
un monoraviolo di misura XXL
Edited by Neigedu - 7/3/2012, 14:13. -
Pongi..
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Cosa intenderesti dire, terronazza?
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Neigedu.
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Ahah! Ella č partenopea?
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French68.
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Bianca ma quali attrezzi???
Il bimby é composto da boccale, coperchio e lama
che dovrai lavare no? e poi rimontare no?
Sono piiiigra, suvvia abbiate pietā.
Io non uso nemmeno il robot che m'hanno regalato quando mi sono sposata, nemmeno lo spremiagrumi elettrico, prendo quello vecchio di vetro e via.
beh, ma che differenza c'č tra lavare lo spremiagrumi elettrico e quello di vetro, sono praticamente uguali...a me quello elettrico si č rotto e lo sto usando manualmente. -
Neigedu.
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che dovrai lavare no? e poi rimontare no?
Sono piiiigra, suvvia abbiate pietā.
Io non uso nemmeno il robot che m'hanno regalato quando mi sono sposata, nemmeno lo spremiagrumi elettrico, prendo quello vecchio di vetro e via.
beh, ma che differenza c'č tra lavare lo spremiagrumi eletrico e quello di vetro, sono praticamente uguali...a me quello elettrico si č rotto e lo sto usando manualmente
Tre pezzi da smontare e pulire bene bene (che le plastiche non si puliscono mai bene) e che non vanno in lavastoviglie, contro un pezzo unico, solo, di vetro che si pulisce moooolto facilmente e che volendo va in lavastoviglie.
Vedi io posso cucinare una mattina di quattro ore di fila, ripulendo in continuazione coltelli, padelle e zona lavoro senza batter ciglio e colpo ferire.
Ma non farmi pulire un robot, o un altro attrezzo del genere (tipo la centrifuga della frutta! ESSA E' IL MALE!). -
motherlal.
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Io ultimamente lo faccio con il kenwood e viene una meraviglia . -
fennec.
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si
il ragų č il ragų di carne. con tracchie e locena.
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Pongi..
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Questa comunque č l'eterna diatriba tra quelli che hanno del cucinare un concetto utilitaristico (quello che conta č il risultato) e quelli che ne hanno un concetto ludico (quello che conta č come ci arrivi). Se t'importa solo il risultato, il Bimby e similari per la maggior parte delle cose vanno benissimo. Ma se ti diverti a cucinare quegli attrezzi ti tolgono il divertimento.
Prendiamo il ragų, ad esempio: coccolarlo come un bambino intanto che pipa per una che ama cucinare č fondamentale, č una specie di pratica zen. E la stessa cosa vale per qualsiasi cibo che abbia tempi di preparazione lunghi: un impasto che lievita, uno stracotto che cuoce...seguire le trasformazioni di quello che stai preparando, assaggiare e aggiungere un pizzico di qualcosa, versare un goccetto d'acqua nell'esatto momento in cui capisci che basterebbe un minuto in pių per far attaccare tutto...č un divertimento in sč, perchč me lo dovrei far fregare da un Bimby? Pagandolo un fracco di soldi, per giunta?. -
raffina7s.
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ma allora davvero spiegatemi la vostra besciamella.
la mia č cosė: burro e farina nel pentolino. tosto bene bene la farina con il burro poi comincio a versare un po' di latte. faccio fare la palla (che cosė non mi vengono grumi) e quando la palla č ben compatta aggiungo altro latte e cosė via. uso cucchiaio di legno.
finchč la besciamella non č pronta non posso fare altro. non la posso mollare. saran 10 minuti ma sono 10 minuti esclusivi.
voi?
r
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Neigedu.
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Eeehhh? che parolacce dici?
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ma il ragų |